• Видаліть видимий жир зі свинини.
•Змішайте у ємності ковбасу, сухарі, петрушку, чебрець,
майоран і перець.
• За допомогою гострого ножа зробіть надріз збоку, щоб зробити кишеню в кожному шматку м'яса
• Відкрийте кишеньку в м'ясі та заповніть на одну четверту начинкою з ковбаси
• Стисніть край кишеньки, щоб закрити, покладіть вирізки на попередньо нагрітий гриль, смажте протягом 6-8 хвилин або до тих пір, поки свинина та начинка не будуть повністю готові.
• За допомогою пластмасової лопатки, зніміть свинину з гриля.