• Розріжте рибу на смужки. Змішайте борошно, каррі порошок і перець разом і помістіть в миску. Помістіть яєчні білки і сухарі в окремі миски.
• Спочатку, занурте рибні палички в суміш з мукою, потім в яєчний білок, а потім в сухарі, доки вони не будуть добре покриті.
• Помістіть на попередньо нагрітий гриль, смажте приблизно 3 хвилин залежно від товщини.